Cultura

Il mercato del pesce a Napoli durante il Natale è una delle tradizioni più sentite della città e ogni anno richiama migliaia di persone nei principali mercati rionali. L’Antivigilia e la Vigilia diventano momenti di grande movimento: banchi carichi di pescato fresco, voci che si sovrappongono, profumi intensi e famiglie impegnate negli acquisti per il cenone del 24 dicembre. Tra baccalà, capitone, frutti di mare e crostacei, i mercati napoletani mantengono vivo un rituale antico, legato alla cucina e alla cultura partenopea.

In questa guida presentiamo i 7 migliori panettoni artigianali di Napoli, scelti per qualità, reputazione e varietà dell’offerta. Per ognuno troverai le caratteristiche principali e dove acquistarlo, così da scegliere il panettone più adatto ai tuoi gusti

L’autunno in Campania è un momento speciale, soprattutto a Benevento, dove la natura regala colori caldi e ingredienti ricchi di sapore. È la stagione ideale per godersi un pranzo o una cena in trattorie, osterie e ristoranti che valorizzano la tradizione sannita, fatta di piatti robusti, vini intensi e atmosfere genuine. Dai funghi porcini al tartufo nero, fino alle carni alla brace e ai legumi delle colline, ogni tavola diventa un’esperienza autentica. In questo articolo andremo alla scoperta dei 10 migliori locali di Benevento – selezionati in base...

La Campania, terra ricca di boschi secolari e tradizioni contadine, è tra le regioni italiane più amate per la raccolta delle castagne. Da settembre a novembre, i castagneti si tingono dei colori autunnali e diventano meta di escursioni, passeggiate in famiglia e veri e propri pellegrinaggi del gusto. Non è un caso che qui nascano tre delle varietà più pregiate d’Italia: la Castagna di Montella IGP in Irpinia, il Marrone di Roccadaspide IGP nel cuore del Cilento e la Castagna di Roccamonfina IGP nel Casertano. In questo articolo...

Visitare Caserta non significa solo ammirare la Reggia o attraversare i borghi storici: vuol dire anche lasciarsi conquistare da uno dei suoi tesori più celebri, la mozzarella di bufala campana DOP. Se stai viaggiando in auto lungo l’autostrada A1 o stai esplorando la provincia, fare tappa in un caseificio a Caserta può trasformare un semplice spostamento in un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile. Il territorio casertano è rinomato per la qualità del latte di bufala e per la tradizione casearia che si tramanda da generazioni. Qui ogni sosta può...

A Napoli, il caffè non è solo una bevanda: è un rituale, un gesto d’amore, un simbolo d’identità. Scopriamo quali sono i migliori caffè da scegliere, come prepararlo secondo la tradizione e quale assaggiare nel momento in cui sei a Napoli.

A Napoli, la Pasqua non è solo una festa religiosa: è un rito collettivo che si celebra soprattutto a tavola. Le famiglie si riuniscono, i forni si accendono giorni prima, e ogni ricetta racconta una storia fatta di memoria, simboli e convivialità. La tradizione partenopea custodisce un menù pasquale ricco, saporito e profondamente identitario, dove ogni portata ha un ruolo preciso nel susseguirsi del pranzo. In questo articolo scopriremo cosa si mangia a Pasqua a Napoli, attraversando i sapori di antipasti iconici come il casatiello, primi piatti corposi,...

Quando si parla di cucina napoletana pasquale, due nomi si contendono il podio tra i rustici più amati: il casatiello e il tortano. Entrambi profumano di tradizione, strutto e convivialità, ma nascondono differenze importanti che spesso sfuggono anche ai più appassionati. Il casatiello rustico napoletano, con le sue uova in bella vista, rappresenta un vero simbolo della Pasqua, mentre il tortano pasquale viene spesso confuso con il primo per via della forma e degli ingredienti simili. Ma allora, qual è la vera differenza tra casatiello e tortano? In...

In questo articolo vedremo quali sono i piatti tipici pasquali napoletani da non perdere, tra ricette tradizionali e simbolismi antichi che rendono la tavola di Napoli unica nel suo genere.

La cucina cinese è ormai parte integrante della scena gastronomica di Napoli, offrendo un’ampia varietà di sapori, profumi e piatti tipici che conquistano sempre più appassionati. Dai classici ravioli al vapore e involtini primavera ai piatti più raffinati come l’anatra alla pechinese, i ristoranti cinesi della città sono in grado di soddisfare ogni tipo di palato. Negli ultimi anni, la ristorazione cinese a Napoli ha subito una vera e propria evoluzione: accanto ai ristoranti tradizionali, sono nati locali fusion e all-you-can-eat, capaci di unire la tradizione con un...

Nell'articolo vedremo l’origine del babà, il suo legame con la Polonia e la Francia, e come questo dolce sia arrivato a Napoli trasformandosi in una delle specialità più apprezzate della cucina partenopea.

Nell'articolo vedremo l’origine del babà, il suo legame con la Polonia e la Francia, e come questo dolce sia arrivato a Napoli trasformandosi in una delle specialità più apprezzate della cucina partenopea.

Nell’articolo vedremo i principali dolci tipici del Carnevale napoletano, dalle immancabili chiacchiere al cremoso sanguinaccio, passando per il profumato migliaccio e le soffici graffe.

La tradizione gastronomica salernitana è un perfetto equilibrio tra mare e terra, tra sapori intensi e dolci raffinati, tra prodotti d’eccellenza e ricette tramandate di generazione in generazione.

Napoli, città di storia, cultura e tradizioni secolari, è anche la capitale indiscussa del buon cibo. Tra vicoli animati e piazze suggestive, le trattorie napoletane raccontano con i loro sapori l’autentica anima partenopea. Questi luoghi non sono semplici ristoranti, ma veri e propri custodi di ricette tramandate di generazione in generazione, dove ogni piatto è un viaggio nei sapori di una volta. Se stai cercando una trattoria a Napoli o vuoi scoprire le migliori trattorie nel centro storico e nei quartieri più caratteristici, questo articolo è ciò che...

L’arrivo di Salt Bae a Napoli è uno degli eventi più discussi nel mondo della ristorazione. Nusret Gökçe, meglio conosciuto come Salt Bae, ha annunciato l’apertura di un ristorante nella città partenopea, portando con sé la sua celebre catena Nusr-Et e il suo stile unico che ha conquistato il mondo. Napoli, con la sua ricca tradizione culinaria e il suo fascino mediterraneo, rappresenta una scelta strategica per il famoso imprenditore turco, che punta a unire il suo lusso culinario all’autenticità di una delle città più iconiche d’Italia. Ma...

La pizza a portafoglio è uno dei simboli più autentici dello street food napoletano, un’esperienza culinaria che unisce tradizione, semplicità e sapore ineguagliabile. Pensata per essere gustata al volo, magari mentre si passeggia per le vie del centro storico, questa versione ridotta della classica pizza napoletana racchiude tutto il gusto e la qualità degli ingredienti locali. A Napoli, la patria della pizza, non mancano pizzerie storiche e locali rinomati dove poter assaggiare una pizza a portafoglio preparata a regola d’arte. Ogni pizzeria ha la sua storia, il suo...

La pizza a portafoglio è una delle pietanze più iconiche dello street food napoletano. Si tratta di una versione più piccola e pratica della classica pizza napoletana, ideata per essere consumata velocemente mentre si cammina per le vie del centro storico. Il suo nome deriva dal modo in cui viene piegata: in quattro parti, fino a formare un "portafoglio" facilmente trasportabile. Condita con ingredienti semplici e genuini come pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olio extravergine d’oliva e basilico fresco, rappresenta un'esperienza gastronomica autentica e alla portata...