Nell’articolo vedremo date, programma, esperienze culinarie e informazioni pratiche per chi desidera partecipare.
18 Settembre 2025
Nell’articolo vedremo date, programma, esperienze culinarie e informazioni pratiche per chi desidera partecipare.
La Sagra del Carciofo di Pietrelcina torna anche nel 2025, confermandosi uno degli appuntamenti più attesi nel panorama delle sagre campane.
La Sagra del Carciofo di Pietrelcina 2025 si svolgerà in due diversi momenti: dal 25 al 27 aprile e poi dal 1 al 4 maggio. Sette giornate dedicate al carciofo e alle tradizioni locali, pensate per accogliere sia i visitatori della zona sia chi arriva da altre regioni.
Il programma della Sagra del Carciofo di Pietrelcina 2025 prevede l’apertura degli stand gastronomici già nei primi tre giorni, dal 25 al 27 aprile, con l’iniziativa chiamata AperiCarciofo: un momento dedicato all’aperitivo, dove il carciofo sarà protagonista di preparazioni semplici e veloci, accompagnato da musica e convivialità.
Dal 1 al 4 maggio, la manifestazione si arricchirà di degustazioni complete, con piatti tradizionali a base di carciofo e spazi dedicati all’artigianato e alla musica popolare. In particolare, il 4 maggio sarà organizzato il Pranzo della Domenica, un appuntamento su prenotazione che propone un menù interamente dedicato al carciofo, realizzato secondo le ricette più radicate nella tradizione locale.
Alla Sagra del Carciofo di Pietrelcina il protagonista assoluto sarà il carciofo, proposto in diverse preparazioni tipiche della tradizione sannita. I visitatori potranno assaggiare carciofi arrostiti sulla brace, carciofi ripieni, fritti, in zuppa o come ingrediente principale di primi piatti e contorni rustici.
Tutte le degustazioni saranno servite in una grande area food coperta, con oltre 400 posti a sedere, pensata per garantire comfort anche in caso di condizioni atmosferiche sfavorevoli.
L’offerta gastronomica sarà disponibile per tutta la durata della manifestazione, con piatti acquistabili direttamente agli stand.
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