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Zi Monaco è un caseificio specializzato nella produzione di latticini e prodotti caseari di alta qualità. Situato nel cuore dei Monti Lattari, lavora da generazioni per portare in tavola il vero gusto del territorio, con una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione locale. Il fiore all’occhiello è il celebre fior di latte di Agerola, realizzato esclusivamente con latte fresco e tecniche tramandate nel tempo. Il caseificio cura ogni fase del processo: dalla selezione del latte alla filatura, fino al confezionamento, garantendo freschezza e autenticità. Grazie alla passione e all’esperienza, l’azienda è diventata un punto di riferimento per ristoratori, pizzaioli e amanti della buona tavola. Oltre al fior di latte, offre una vasta gamma di latticini artigianali, come ricotta, provole e formaggi freschi, perfetti per ogni esigenza gastronomica.
